사업공고/신청
？ 외식창업 의지가 강한 예비창업자를 중심으로 창업절차, 메뉴개발, 단가 책정, 시장검증, 시장진출 지원 등 컨설팅 교육 및 현장실습 강화
？ 지원대상 : 공고일 기준 대전광역시에 주소를 두거나 3년 이상 거주경력자
또는 대전 소재 대학을 졸업한자중 외식창업을 희망하는
예비창업자
？ 지원기간 : 6개월간 운영지원
？ 운영장소 : 대전지식산업센터 7층 / 외식창업 사관학교 푸드코트
(대전광역시 동구 계족로 151)
？ 운영방법 : 백화점 및 휴게소 등의 푸드코트 형태 주방 운영
？ 지원내용
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시설
지원 |
· 조리시설 기구 : 칼·도마 소독기, 식기세척기, 자외선 식기 소독장, 냉장·냉동고, 음료냉장고, 튀김기 등 시설 : 2구 가스레인지, 다구렌지, 1구 중화렌지, 배기후드, 트렌치 등 설치 · 영업공간 : 대전시 동구 계족로 151, 대전지식산업센터 7층 (영업장 면적 : 286.65㎡ / 86평) |
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창업
지원 |
· 전문가 컨설팅 등(주 1회이상) CS 및 위생교육 : 고객서비스 화법, 복장 등, 기본 위생교육 경영교육 : 창업절차 및 점포운영, 원가계산 등 법무교육 : 세무기초, 회계 등 마케팅교육 : 목표고객설정과 고객관리, 소셜미디어 마케팅 전략 등 · 고객 만족도 조사 |
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운영
비용 |
· 임대비지원 · 일반관리비(수도, 가스, 전기 등) · 공동사용 소모품(냅킨, 영수증 용지 등) |
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기타
지원 |
· 식재료비 제외 매출금, 무인주문기 유지비용 등 · 메뉴개발 및 맛개선 등 · 자체 위생점검 등 · 실시간 피드백을 통한 메뉴보안등 |
※ 참여팀 자부담 : 인건비, 식자재, 카드수수료, 부가가치세, 소모품 경비 등
？ 공 고 : 대전비즈(www.djba.or.kr) 에서 신청서 다운로드
※ 대전비즈 ？ 기업지원사업 ？ 사업공고/신청 ？ 해당 사업공고 확인
？ 접수기간 : 2022. 1. 24.(월) ~ 1. 28.(금) 15:00시까지
？ 제출방법 : 우편, 이메일(kks@djbea.or.kr), 방문 제출
？ 제 출 처 : 대전시 동구 계족로 151, 2층 210호(대전지식산업센터)
외식창업 사관학교 담당자
？ 제출서류
- 참가 신청서 1부
- 사업 계획서 1부
- 개인정보 수집·이용동의서 1부
- 주민등록등본(팀대표만 제출) 1부
1. 사전설명회 개최
？ 일 시 : 2022. 1. 19. (수) (예정), 15:00 ∼ 16:00
？ 장 소 : 대전지식산업센터 2층 소회의실
？ 주요내용 : 사업취지 및 운영내용 설명, 사업계획서 작성요령 등
2. 서류심사
？ 심사일정 : 2022. 02. 04.(금)(예정), 14:00∼
？ 심사위원 : 3인이내
？ 심사내용 : 지원대상 확인 및 사업계획서 전반에 대한 평가
3. 면접 평가
？ 심사일정 : 2022. 02. 09.(수) (예정), 14:00∼
？ 심사위원 : 4인(내,외부 위원) / 경영전략실장, 외부위원 3명
？ 장 소 : 대전지식산업센터 2층 소회의실
？ 심사내용 : 외식분야 창업의지 및 이해도, 외식메뉴에 대한 적정성,
인력운영 등
4. 참가팀 최종선정
？ 선정자 발표 : 2022. 2. 10.(목) (예정)
？ 선정방법 : 면접평가 점수 최고점 순으로 선정
☎ 042)380-3061 / kks@djbea.or.kr (길기순 팀장)