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202109003 | 외식창업 사관학교 푸드코트 4기 참여팀 모집 공고(상시모집)
접수기간 2021-09-13 09시 ~ 2021-12-31 18시 공고담당자 소상공인지원센터 권기환 공고담당자 연락처 042-380-3080 조회수 187
사업개요
◎ 외식창업을 희망하는 대전 관내 예비창업자를 대상으로 창업 전 실질적인 사업 운영 기회 제공으로 준비된 창업을 유도
◎ 외식창업 의지가 강한 예비창업자를 중심으로 창업절차, 메뉴개발, 단가 책정, 시장검증, 시장진출 지원 등 컨설팅 교육 및 현장실습 강화
지원분야 및 대상
◎ 모집대상 : 공고일 기준 대전에 거주하고 있는 예비창업자 누구나
◎ 선발인원 : 1팀(팀당 2명 이상 참여)
지원조건 및 내용

◎ 모집기간 : 상시모집

※ 사전방문을 통해 담당자에게 사업설명을 받을 수 있음(주말 제외, 방문시 미리 전화)


◎ 지원기간 : 3개월(상세기간은 협의 후 추진)


◎ 영업장소 : 대전지식산업센터 7층 / 대전광역시 동구 계족로 151


◎ 운영방법 : 백화점 푸드코트 형태의 주방운영 / 무인주문기 운영


◎ 지원내용


시설지원

- 조리시설

   기구 : 칼·도마 소독기, 식기세척기, 자외선 식기 소독장, 냉장·냉동고, 음료냉장고, 튀김기 등

   시설 : 2구 가스레인지, 다구렌지, 1구 중화렌지, 배기후드, 트렌치 등 설치

- 영업공간 : 대전광역시 동구 계족로 151 대전지식산업센터 7층 (영업장 면적 : 286.65㎡/86평)

창업지원

- 전문가 컨설팅 등 (주 1회 이상)

   CS 및 위생교육 : 고객서비스 화법, 복장 등, 기본 위생교육

   경영교육 : 창업절차 및 점포운영, 원가계산 등

   법무교육 : 세무기초, 회계 등

   마케팅교육 : 목표고객설정과 고객관리, 소셜미디어 마케팅 전략 등

- 고객 만족도 조사

운영비용

- 임대비 지원

- 일반 관리비(수도, 가스, 전기 등)

- 공동사용 소모품(냅킨, 영수증 용지 등)

기타지원

- 식재료비 제외 매출금, 무인주문기 유지비용 등

- 메뉴개발 및 맛개선 등

- 장체 위생점검 등

- 실시간 피드백을 통한 메뉴보안 등

* 참여팀 자부담 : 인건비, 식자재, 카드수수료, 부가가치세, 소모품 경비 등


지원절차
  • 모집공고/사전설명회(상시)

  • 1차 서류평가

  • 2차 메뉴 및 대면평가

  • 참여팀 선정

신청방법 및 서류
◎ 공고확인 : 대전비즈(www.djbea.or.kr/biz)에서 신청서 및 제출서류양식 다운로드

◎ 접수기간 : 상시모집(공고일로부터 12. 31.(금) 18:00까지)

◎ 제출방법 : 방문, 우편, 이메일 제출
- 방문/우편 : 대전광역시 유성구 가정북로 96 1층 104호 (대전일자리경제진흥원 소상공인지원센터 외식창업 사관학교 담당자 앞)
- 이메일 : tree2168@djbea.or.kr

◎ 제출서류
1. 참가신청서 1부
2. 사업계획서 1부
3. 개인정보 수집·이용동의서 1부
4. 주민등록등본(팀대표만 해당) 1부
문의처
◎ 대전일자리경제진흥원 소상공인지원센터 외식창업 사관학교 담당자 (☎042-380-3080)
첨부파일첨부 양식, 관련자료 등
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