사업개요
해썹(HACCP) 적용을 희망하는 업체와 해썹(HACCP) 적용업체에 대한 효율적인 기술지원을 통한 해썹(HACCP) 적용 확대 및 제도 활성화 도모를 위한 사업입니다.
☞ HACCP 적용을 희망하는 업체와 HACCP 적용업체를 지원
☞ HACCP 지정 확대를 위한 현장기술지도 및 전문기술상담 지원 해썹 지정업체의 운영, 관리기준 실무교육을 지원해 드립니다.
▣ 지원조건 및 내용
- 신청기간
- 지원조건 내용
- 기술지원 사업
- 현장 기술지도 : 책임전담제 및 진도관리를 통한 맞춤형 현장 기술지도 확대 지원 (‘12년 800개소 → ‘13년 850개소) - 전문 기술상담 : 해썹 적용 절차, 관리기준 설정 등에 관한 상시 전문상담 실시 - 해썹 지정업체 운영지원 : 정기평가 차등 관리업소 및 식품위생법 위반업체 등을 대상으로 해썹 운영에 관한 기술 지원(‘12년 200개소 → ‘13년 350개소)
ㅇ 교육ㆍ정보 지원 사업 - 해썹 관리기준 실무교육 : 영업자 등을 대상으로 해썹 관리기준서 작성 등 실습 위주 교육 실시 - 지도관 교육ㆍ훈련 : 신규교육 및 보수교육 - 해썹 기술세미나 : 산ㆍ학ㆍ연 등을 대상으로 국내ㆍ외 해썹 동향 및 전문지식 공유
ㅇ 정책지원 사업 - 해썹 정책포럼 : 해썹제도 및 정부정책에 대한 토론 및 개선점 도출 - 해썹 총서개발 : 해썹 관련 모든 정보를 포함하는 백과사전 형태의 총서 개발 - 해썹 관련 매뉴얼 개정 : 해썹 관련 법령, 고시 및 기준 변경 등의 내용을 반영하여 매뉴얼 개정
ㅇ 선진화 기반 사업 - 해썹 관련 생산실적 현황분석 : ‘식품 등 생산실적 보고’ 자료를 분석하여 해썹 관련 통계자료 생성 - 해썹 지정 및 정기 조사평가 결과 분석 : 평가 항목별 부적합 사례 분석하여 교육, 기술지도 자료로 활용 - 해썹 지정 전ㆍ후 효과 분석 : 해썹 지정 전ㆍ후 소요비용, 매출액, 단기순익, 생산량 및 크레임 현황 분석 - 주요 국가 해썹 관리제도 조사ㆍ분석 : 재외국의 해썹 관리기준, 평가기준 및 평가방법 등에 대한 자료 수집ㆍ분석 - 어린이 기호식품 해썹 적용 시범사업 : 해썹 일반모델 개발 및 위해분석 검증실험 실시(4품목)
ㅇ 홍보강화 사업 - 해썹 교실 : 초ㆍ중ㆍ고 및 대학생 등 미래 소비계층을 대상으로 해썹 제도 홍보 및 올바른 정보 전달 - 해썹 현장체험 : 학생, 업체 등을 대상으로 해썹 제도 홍보를 위해 지정업체 견학 - 해썹 홍보관 운영 : 제조업체 및 소비자 등을 대상으로 해썹에 대한 올바른 지식 전달 및 홍보
▣ 지원절차
▣ 신청방법 및 서류
- 신청방법
- ㅇ Fax, E-mail, 우편접수
- Fax : 042-251-1101,1103 - E-mail : gjlee2002@khidi.or.kr - 접수처 : 대전시 중구 보문로 246(대흥동) 대림빌딩 16층 HACCP지원사업단 이광재
- 신청서류
|